標題:服務(wù)之花盛開(kāi)在后勤事業(yè)-記長(cháng)江委機關(guān)食堂服務(wù)組**同志

  1990年從職業(yè)旅游服務(wù)學(xué)校畢業(yè)的文紅來(lái)到了長(cháng)江委機關(guān)食堂,成為機關(guān)食堂餐廳服務(wù)組中的一員。
  餐廳的服務(wù)工作煩瑣細致,俗話(huà)說(shuō)“眾口難調”,每當有些挑剔的就餐客人因為飯菜無(wú)理大發(fā)脾氣時(shí),作為餐廳服務(wù)員的她總是耐心笑臉解釋?zhuān)翢o(wú)怨言勤勤懇懇地做好本職工作,利用業(yè)余時(shí)間文紅還自學(xué)了會(huì )計資格證。讓就餐職工得到最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),她默默無(wú)聞的工作著(zhù),正是這樣的認真工作,使她積累了大量的服務(wù)工作的經(jīng)驗,提高了自身工作素質(zhì)。
  2002年年底隨著(zhù)機關(guān)改革的進(jìn)一步深化,后勤服務(wù)觀(guān)念也發(fā)生了轉變。作為專(zhuān)業(yè)人員,文紅同志走上了餐廳管理 ……(快文網(wǎng)http://www.fayeserviceing.com省略447字,正式會(huì )員可完整閱讀)…… 
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,在她的培訓下和帶動(dòng)下,機關(guān)食堂服務(wù)員的服務(wù)素質(zhì)明顯加強,服務(wù)質(zhì)量大幅度提高。
  通過(guò)多年的餐廳服務(wù)經(jīng)驗,她深深體會(huì )到要做到管理有序,就要改變傳統管理中的“人管人”的模式為現代科學(xué)管理的“制度管人”模式,她充分發(fā)揮自己的專(zhuān)業(yè)所長(cháng)利用業(yè)余時(shí)間,對餐廳各服務(wù)崗位根據服務(wù)人員所長(cháng)進(jìn)行重新安排,并且翻閱大量的資料,先后制定了餐廳服務(wù)員服務(wù)規范、餐廳領(lǐng)班崗位職責、餐飲傳菜制度、餐廳衛生管理制度、餐廳服務(wù)員工作流程、餐廳餐具管理制度等,為餐廳的科學(xué)管理提供有力依據,同時(shí)她還嚴抓各項制度的落實(shí),對完成工作優(yōu)秀的獎勵,完不成任務(wù)的和違反制度的加以處罰,在她的管理下,餐廳服務(wù)井然有序,面貌煥然一心。
  作為一名餐廳管理者,她在工作上嚴格要求下屬服務(wù)人員,在生活上文紅又象一個(gè)大姐一樣無(wú)微不至的關(guān)心著(zhù)她們,她們在工余都親切的喊文紅“文姐”,這是她們內心的呼叫。服務(wù)組最小的服務(wù)員至今記得,有一次她感冒發(fā)燒,是文姐硬“逼”她上醫院看病,為她掛號、陪她化驗、拿藥、輸液,直到送她回寢室休息后,文姐又匆匆趕回餐廳繼續工作… …遇到有什么不順心的事情,大家都會(huì )喜歡找文姐談?wù),文紅總是和她們談心,談理想、談工作、談生活… …通過(guò)談心姑娘們心中的疙瘩消失了,有愉快的工作在服務(wù)崗位上。
  在擔任餐廳管理者的同時(shí),文紅同時(shí)還擔負著(zhù)餐飲部市場(chǎng)調查的任務(wù),為比較出同類(lèi)產(chǎn)品在市場(chǎng)上的價(jià)格等詳細情況,她利用下班時(shí)間到各大市場(chǎng)進(jìn)行物價(jià)等各方面的調查,并將調查結果匯總上報,為餐廳的成本核算了提供可靠數據。
  在工作上不斷上進(jìn),嚴格要求自己的她,經(jīng)過(guò)深思熟慮后于2002鄭重的向黨組織遞交了入黨申請書(shū),不斷的學(xué)習“十六大”精神及_精神,用理論知識武裝自己。在餐廳管理的過(guò)程中,文紅深深感到自己的專(zhuān)業(yè)知識已無(wú)法適應以后的管理工作,為了更好的勝任管理工作在她2003年參加了_黨校的工商管理本科自學(xué)學(xué)習,通過(guò)一段時(shí)間的學(xué)習,她的管理水平更加提高。
  作為團員的她同時(shí)又是一名青年志愿者,踴躍參加長(cháng)江委機關(guān)服務(wù)中心團委組織的各項青年志愿者社區建設活動(dòng),為社區建設貢獻力量。
  2003年,長(cháng)江委 ……(未完,全文共1930字,當前只顯示1161字,請閱讀下面提示信息。收藏服務(wù)之花盛開(kāi)在后勤事業(yè)-記長(cháng)江委機關(guān)食堂服務(wù)組**同志

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